Gourmet-Brühe für den Hund: Entenhals-Suppe

Herbstzeit ist Suppenzeit – auch für Hunde

Während wir Menschen uns an kalten Tagen gern an einer warmen Suppe wärmen, kann das auch für unsere Vierbeiner von Vorteil sein. Insbesondere ältere Hunde profitieren von einer kräftigen Suppe, die ihnen Energie liefert, ihre Lebensgeister weckt und ihnen wichtige Mineralien und Spurenelemente zuführt.

Hunde-Menü: Entenhals-Brühe mit Kräutern

Zutaten:

Ein besonderes Highlight für Hunde ist die Entenhals-Brühe. Hierfür benötigen Sie folgende Zutaten:

    <li500g Entenhälse
  • 1 große Möhre
  • ¼ Knollensellerie
  • 2 Zweige Liebstöckel oder 1 gehäufter Teelöffel getrockneter Liebstöckel
    • <li1 Zweig Beifuß oder ½ Teelöffel Beifuß getrocknet und gerepelt
  • 1 Zweig Bohnenkraut oder ½ Teelöffel Bergbohnenkraut getrocknet
    • <li¼ Teelöffel Kümmel
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 Teelöffel Meersalz
Optional können Sie Suppennudeln, Reis oder Kartoffeln hinzufügen.

Wohltuende Brühe aus Entenhälsen für den Vierbeiner

Energie-Suppe mit Entenhals

Die Zubereitung der Entenhals-Brühe ist einfach:

Die Zubereitung der Entenhals-Brühe ist einfach:

  1. Die Entenhälse in einen ausreichend großen Topf geben.
  2. Das Gemüse putzen, grob schneiden und zu den Hälsen geben.
  3. Mit reichlich kaltem Wasser aufgießen.
  4. Gewürze und Kräuter zugeben.
  5. Mit leicht geöffnetem Deckel 2,5 Stunden bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
  6. Die Brühe abkühlen lassen und das Fleisch von den Hälsen zupfen.
  7. Das Fleisch zur Brühe und dem Gemüse geben.
  8. Die Knochen dürfen nicht mitverfüttert werden und müssen entsorgt werden.

Die Suppe sollte lauwarm verfüttert werden und kann eingefroren oder in Gläser eingekocht (nicht heiß abgefüllt!) werden. Im Kühlschrank hält sie sich rund 3 Tage. Wenn gewünscht, können Sie der Suppe gegarte Nudeln, Reis oder Kartoffeln zufügen. Kartoffeln sollten jedoch getrennt gekocht und das Kochwasser verworfen werden – garen Sie diese also bitte nicht direkt in der Suppe.

Bon Appetit!